| Новогодний стол - меню/рецепты |
| Traviata |
Дата: Четверг, 27.11.2008, 22:15 | Сообщение # 1 |
Любимчик
Группа: Модераторы
Сообщений: 696
Имя: Ольга
Дата регистрации: 12.11.2008
Город: Москва
Репутация: ±Награды: 0 + Статус: Offline |
Поделитесь планами... и рецептами...
Жизнь становится лучше с каждым днем!!!   |
| |
| |
|
| Traviata |
Дата: Четверг, 27.11.2008, 22:50 | Сообщение # 2 |
|
Любимчик
Группа: Модераторы
Сообщений: 696
Имя: Ольга
Дата регистрации: 12.11.2008
Город: Москва
Репутация: ±Награды: 0 + Статус: Offline |
Я завтра планирую начать составлять меню возможных блюд для нового года или для рождества... чтобы успеть попробовать их приготовить до застолья... Выбираю закуски: - тарталетки с икрой
- заливное из языка
- заливное из индейки (точно)
- заливное из осетра
- лосось в апельсиновом соусе
- мясное ассорти (точно)
- рыбное ассорти (точно)
- овощное ассорти (точно)
- фаршированные яйца муссом из лосося плюс еще хочу основательно полистать свои рецептики...
Жизнь становится лучше с каждым днем!!! |
| |
| |
|
| Трейси |
Дата: Четверг, 27.11.2008, 23:54 | Сообщение # 3 |
Хранитель
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 2549
Имя: Полина
Дата регистрации: 17.10.2007
Город: Москва
Репутация: ±Награды: 4 + Статус: Offline |
Ой как много!!!
А я планирую по минимуму, самое вкусное, что мы любим (если конечно вдвоем будем): колбаска, рыбка разная, икра, торт и ананас, вино вкусное и шампанское. Ну может еще что-то. А ты заливное так любишь?
 |
| |
| |
|
| LeDi_X |
Дата: Пятница, 28.11.2008, 08:37 | Сообщение # 4 |
Хранитель
Группа: Администраторы
Сообщений: 8003
Имя: Екатерина
Дата регистрации: 15.10.2007
Город: Челябинск
Репутация: ±Награды: 2 + Статус: Offline |
А мне будет достаточно сложно продумать стол!!! Мы не хотим отступать от диеты. А продукты нам разные можно и нельзя.
 |
| |
| |
|
| Евгения |
Дата: Пятница, 28.11.2008, 13:57 | Сообщение # 5 |
Звездочка
Группа: Счастливые
Сообщений: 97
Имя: Евгения
Дата регистрации: 16.10.2007
Город:
Репутация: ±Награды: 0 + Статус: Offline |
Ну на НГ гостей будет мало в основном родители, поэтому я сделаю мясо "Свинная книжка" называется. Я ее на тот НГ тоже делала.
СВИНАЯ КНИЖКА Кусок хрюшкиной шеи (с килограмм весом и прямоугольной формы) надрезаем поперек волокон не до конца, как бы страничками книжки. Толщина "страничек" примерно сантиметр.
Готовим маринад - майонез, сухая аджика грузинская, 2 зубчика чеснока (можете любую другую приправку или маринад, лишь бы остренько), чуть соли.
Кладем "книжку" на лист фольги, намазываем все странички и обложку маринадом.
Прокладываем между страничками дольки яблок и распаренный чернослив.
Фольгу заворачиваем, закрывая весь кусок. Кладем в холодильник часов на 8-10 (то есть " чтиво" готовьте с утра))))
Запекаем прямо в закрытом виде на противне с водичкой час-полтора. В конце открываем фольгу и подрумяниваем мясо... Что удобно на кануне замариновала, а за пару часов до гостей поставила. Ну о-о-очень вкусно и нежно. Про салатики и закуску не думала, но ее будет немного т.к. посидим чуть-чуть и СПАТЬ. Это мое уже заветное желание-отоспаться 
 |
| |
| |
|
| Родинка |
Дата: Пятница, 28.11.2008, 15:08 | Сообщение # 6 |
Любимчик
Группа: Счастливые
Сообщений: 507
Имя: Наталья
Дата регистрации: 07.08.2008
Город: Златоуст
Репутация: ±Награды: 0 + Статус: Offline |
А почему никто не пишет про оливье, муж меня убьет, если я его не сделаю!
Мамулька двух сынулек!!!
 |
| |
| |
|
| Евгения |
Дата: Понедельник, 01.12.2008, 08:02 | Сообщение # 7 |
|
Звездочка
Группа: Счастливые
Сообщений: 97
Имя: Евгения
Дата регистрации: 16.10.2007
Город:
Репутация: ±Награды: 0 + Статус: Offline |
Без оливье вообще, как НГ без мандаринов
|
| |
| |
|
| Викуля |
Дата: Понедельник, 01.12.2008, 12:56 | Сообщение # 8 |
Её величество
Хранитель
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 4324
Имя: Виктория
Дата регистрации: 30.11.2007
Город: Сыктывкар
Репутация: ±Награды: 3 + Статус: Offline |
Евгения, это точно, хороший оливье заменит тысячу салатов  |
| |
| |
|
| Трейси |
Дата: Понедельник, 01.12.2008, 14:01 | Сообщение # 9 |
|
Хранитель
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 2549
Имя: Полина
Дата регистрации: 17.10.2007
Город: Москва
Репутация: ±Награды: 4 + Статус: Offline |
А я не буду оливье делать Мне он надоел и мандарины, кстати тоже 
|
| |
| |
|
| Викуля |
Дата: Понедельник, 01.12.2008, 14:03 | Сообщение # 10 |
|
Её величество
Хранитель
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 4324
Имя: Виктория
Дата регистрации: 30.11.2007
Город: Сыктывкар
Репутация: ±Награды: 3 + Статус: Offline |
Quote (Трейси) А я не буду оливье делать biggrin Мне он надоел и мандарины, кстати тоже
а я редко делаю оливье, поэтому будем делать |
| |
| |
|
| LeDi_X |
Дата: Понедельник, 01.12.2008, 14:05 | Сообщение # 11 |
|
Хранитель
Группа: Администраторы
Сообщений: 8003
Имя: Екатерина
Дата регистрации: 15.10.2007
Город: Челябинск
Репутация: ±Награды: 2 + Статус: Offline |
Викуля, а мне нечем будет заправить оливье!!!!! мужу майонез категорически нельзя. Если тока самой сделать майонез. Из миндального например масла! Я как то делала из растительного... жирно очень, но вкусно!
|
| |
| |
|
| zlobniytolstik |
Дата: Понедельник, 01.12.2008, 14:07 | Сообщение # 12 |
Хранитель
Группа: Модераторы
Сообщений: 2647
Имя: Юля
Дата регистрации: 25.10.2007
Город: Мск
Репутация: ±Награды: 1 + Статус: Offline |
Если будем дома, то будет примерно это:
щука под маринадом
ледяная рыба с соусом
Оливье с курицей
фруктовый салат с йогуртом
селедка под шубой
разносол
Цезарь
Греческий салат
Я как шампанское, могу быть игривой, а могу и в голову дать...
Мало знать себе цену - нужно еще пользоваться спросом. |
| |
| |
|
| zlobniytolstik |
Дата: Понедельник, 01.12.2008, 14:08 | Сообщение # 13 |
|
Хранитель
Группа: Модераторы
Сообщений: 2647
Имя: Юля
Дата регистрации: 25.10.2007
Город: Мск
Репутация: ±Награды: 1 + Статус: Offline |
Quote (Katenka) мужу майонез категорически нельзя
Сметаной заправь
Я как шампанское, могу быть игривой, а могу и в голову дать...
Мало знать себе цену - нужно еще пользоваться спросом. |
| |
| |
|
| Викуля |
Дата: Понедельник, 01.12.2008, 14:08 | Сообщение # 14 |
|
Её величество
Хранитель
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 4324
Имя: Виктория
Дата регистрации: 30.11.2007
Город: Сыктывкар
Репутация: ±Награды: 3 + Статус: Offline |
ну да, майонез бичь фигуры, я его ну очень редко ем |
| |
| |
|
| Zejnab |
Дата: Понедельник, 01.12.2008, 15:45 | Сообщение # 15 |
|
Ясно солнышко
Группа: Счастливые
Сообщений: 12
Имя: Zejnab
Дата регистрации: 25.11.2008
Город: Украина
Репутация: ±Награды: 0 + Статус: Offline |
Quote Евгения, это точно, хороший оливье заменит тысячу салатов smile |
| |
| |
