Вообще я всегда делаю канапэ с абсолютно разными видами еды.
Перед тем как сделать очередную порцию канапэ, я делаю пробный вариант. А то вдруг будет не вкусно.

В данном случае у меня следующие ингредиенты (перечисляю по слоям сверху вниз): сыр - олива - ветчина - соленый огурец (домашнего слабого посола) - батон

т.к. я не люблю оливки, то специально для себя я делаю такие канапэ: сыр - ветчина - огурец - батон...
Еще такой вариант, мне очень нравится: сыр - красная рыба соленая - батон с маслом...

Ну а это фруктовое канапэ: взяла банку тропического ассорти - нанизала на шпажки по два разных вида на одном и все...

Лаваш тонкий режу на прямоугольные куски, на него камазываю плавненый сыр, режу мелко ветчину, сверху кладу мелко нарезанны сладкий перец, петрушку. Лаваш сворачиваю в трубочку и обжаривю на сковроде с 2х сторон до образования золотистой корочки. У меня особенно Андрюх любит такие горячие бутеры.